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食品や飲料業界で常に注目を集めているテーマは「健康」。市場には健康志向の商品やメニューが相次いで投入されていますが、最近特によく見かけるのが「糖質」や「糖類」を気遣うオフやゼロの文字。太るというイメージが強い「糖」は、オフやゼロの方が良さそうには思うものの、実はその意味がよくわからないという方も多いのではないでしょうか。

糖質は炭水化物ともよばれ、たんぱく質、脂質と並ぶ三大栄養素のひとつ。体の主要なエネルギー源で、消化・吸収されて血液といっしょに全身をめぐり、体の中でエネルギーになります。糖質は大変重要な栄養素ですが、問題は現代人が糖質を過剰摂取していること。

消費あるいは利用できずに最終的に残った糖は、中性脂肪に変換され、内臓に蓄積されるか、血管内に留まり糖尿病などの生活習慣病を引き起こす要因になるといわれています。そこで注目したいのが「糖質ゼロ」や「糖類オフ」の商品。

ときには禁糖日、あるいいは禁糖食を設けて、すい臓から分泌されるインスリンを休ませ、体の機能を上げることも健康な体を維持する上で大切なことです。糖質ゼロや糖類オフの商品を上手に取り入れて、ヘルシーな生活を過ごされてはいかがでしょう。